Spektrum vedy 2011 - Cukry - elixír života

Spektrum vedy je cyklus televíznych dokumentov o práci a úspechoch slovenských vedcov. Ide o spoločný popularizačný projekt Centra vedecko-technických informácií SR (CVTI SR),  Slovenskej akadémie vied (SAV) a Slovenskej televízie. Premiéra 8. časti bola vysielaná 29. 6. 2011. Odborný garant tohto dielu je doc. Ing. Ladislav Petruš, DrSc.

Cukry sú najkomplikovanejšie a zatiaľ najzáhadnejšie zlúčeniny v prírode. Do výskumu cukrov sa stále viac investuje, čo povedie k revolučným objavom v medicíne, farmácii, biotechnológiách a vývoji nových zdrojov energie. Na Chemickom ústave SAV sa vedci zaoberajú štúdiom sacharidov, ktoré pokrývajú povrch bunky a zúčastňujú sa rôznych procesov, ktoré súvisia s mnohými chorobami ako rakovina, diabetes, chrípka, HIV, či procesmi súvisiacimi s Alzhaimerovou chorobou. Už dávno je známe, že cukry majú štrukturálno-stavebnú a energeticko-zásobovaciu funkciu. Len nedávno však vedci prišli na to, že pružné sachardivoé ramienka na povrchu bunky mžu mať aj iné poslanie... Ak sa chcete dozvedieť viac, pozrite si dokument Cukor – elixír života.